V relaci o vaření, kde působím 12 let, se snažím popularizovat českou kuchyni. Uvádím většinou recepty typicky české, ale i recepty, které obsahují suroviny pozapomenuté či opomíjené. Nebráním se však ani novým kuchařských trendům, i přesto, že nejsou úplně mojí srdeční záležitostí. Mojí největší snahou je popularizovat a propagovat českou kuchyni, naše národní dědictví.
Mám ráda opery, především italské a české. Miluji dopisovou árii Cavaradosiho z Toscy, arii Když cizinou jsme bloudili z Dvořákova Jakobína. Skláním se nad uměním Mozarta a Vivaldiho. Tahle muzika mě dokáže uklidnit a hodit do pohody. Také mám ráda dobrou kávu.
Všechny články
-
Sataraš. Recept z balkánské kuchyně
Základem pokrmu není nic jiného než čerstvá sezonní zelenina. Sataraš jakousi obměnou známého leča, Připravuje se bez vajec.
-
Svatováclavské rohlíčky. Obalují se v másle, rumu a cukru
Blíží se 28. září a možná přemýšlíte, který dezert připravíte svým Václavům k svátku. Předkládáme vynikající rohlíčky podle prvorepublikového receptu.
-
Kuřecí nudličky s kapií. Rychlé, jednoduché a lehké
Jedná se o velmi rychlý recept, jen musíme počítat s časem navíc pro marinování masa. Ale když si večer vše připravíme, druhý den máme hotovo jedna dvě.
-
Čalamáda. Udělejte si zásobu zeleniny na zimu
Jak je ze surovin patrné, jde o sekanou, které se kdysi říkávalo fašírka. Abychom si pochutnali, je třeba dbát na kvalitu masa, máme-li možnost, umeleme si ho sami.
-
Karásky. S máslem, medem, nebo jen tak samotné. Pokaždé vynikající
První den po upečení jsou měkoučké jako peříčko, i druhý a třetí den jsou velmi dobré. A když je rozkrojíme, namažeme máslem a navrch marmeládu nebo med, to je něco!
-
Švestkové knedlíky. Takhle je měl rád T. G. Masaryk
O Masarykovi bylo známo, že měl rád obyčejná jídla a jedl velice střídmě. Prý si téměř nikdy ani nepřidával. Výjimku tvořily právě švestkové knedlíky.
-
Fašírka za studena. S pěknou oblohou to bude parádní jídlo
Jak je ze surovin patrné, jde o sekanou, které se kdysi říkávalo fašírka. Abychom si pochutnali, je třeba dbát na kvalitu masa, máme-li možnost, umeleme si ho sami.
-
Kuřecí prsíčka ze Slovinska. Rychlé a lehké jídlo
Recept pochází ze Slovinska. Pokrm budete mít hotový do dvaceti minut.
-
Višňová bublanina ze smetanového těsta
Ještě dozrávají višně a to je surovina, která je nazaměnitelná pro přípravu bublaniny. Bublanina s třešněmi je báječná, ale višně jsou višně. Moučník z nich je pikantnější.
-
Rybízový koláč se sněhem po vídeňsku
I když příprava vypadá složitěji, stojí za to si dezert připravit. Pikantní chuť rybízu je doplněna sladkým sněhem. Linecké těsto a bílková krusta - to je výborný moučník.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- …
- následující ›
- poslední »