Chléb Farmář Lenky Bezděkové je vítězem v kategorii pekařských výrobků
Na oceněný chléb Farmář z pekárny Lenky Bezděkové se jela podívat Jana Strejčková
Chléb Farmář Lenky Bezděkové, oceněný titulem Regionální potravina, se stal vítězem v kategorii pekařských výrobků, včetně těstovin. Jeho unikátní receptura, plná zdraví prospěšných semínek, se zrodila díky pokusům a omylům. Příprava chleba je náročná, ale výsledek stojí za to.
Prvním oceněným produktem v seriálu Lahůdky od vedle je chléb Farmář z pekárny Kováč. Jeho výjimečnost spočívá v originální receptuře, kterou si pekařka sestavila sama. Složení chleba zahrnuje semínka lněná, slunečnicová a dýňová, a také pražený ječný slad, což z něj činí nejen zdravý, ale také neobyčejně chutný produkt.
Recept se rodil několik let a byl výsledkem pokusů a omylů. Příprava je pečlivý proces, při kterém se musí dbát na správnou hustotu těsta a dlouhou trvanlivost chleba, kterou zajišťuje kvas. Chléb se peče zhruba 30 až 40 minut při různých teplotách, aby měl křupavou kůrku a měkkou střídku.
Lenka Bezděková není v oblasti kvalitních potravin žádným nováčkem. V roce 2023 získala ocenění za ručně pletené housky a její výrobky si můžete objednat telefonicky nebo koupit na farmářských trzích v Chebu, Kynšperku nad Ohří a Aši.
Související
-
Během covidu začala pěstovat bylinky, dnes je držitelkou ocenění Regionální potravina
Vše začalo během covidu, kdy Olga Novak z Karlových Varů začala doma pěstovat mikrobylinky. Dnes je dodává po celém kraji a její hrášek získal titul Regionální potravina.
-
Lahůdky od vedle představují oceněné potraviny z Karlovarského kraje
Lahůdky od vedle je nový seriál, který přiblíží příběhy potravinových producentů z Karlovarského kraje, jejichž výrobky získaly prestižní označení Regionální potravina.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
