Trojbarevné závitky
podle paní Marie ze Starého Lázu.
Suroviny na 4 porce:
4 tenké plátky zadního hovězího
4 tenké plátky uzeného
4 sladkokyselé okurky nebo 4 lžíce sterilovaného zelí
4 lžíce kečupu
2 lžíce plnotučné hořčice
2 lžíce hladké mouky
1 cibule
troška soli, mletý pepř
2 lžíce oleje
1/2 hrnku vývaru
Postup:
Hovězí plátky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme kečupem.
Na plátky položíme naklepané uzené maso, které potřeme hořčicí a přidáme okurku nebo zelí.
Plátky stočíme, zaprášíme moukou, svážeme nití nebo spíchneme jehlami a na osmažené cibulce opečeme.
Nakonec podlijeme vývarem a dusíme do měkka.
Podáváme s bramborem, rýží nebo zeleninou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
