Rubínová polévka pro lepší náladu
podle profesionálního kuchaře Iva Růžičky.
Suroviny:
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 2 mrkve
- kousek celeru
- 600 ml zeleninového vývaru
- 500 g oloupané řepy
- 1 kelímek zakysané smetany
- 2 stroužky česneku
- sůl
Postup:
V hrnci rozehřejeme olej, přidáme zeleninu a orestujeme. Poté zalajeme vývarem, přidáme bobkový list, na kousky pokrájenou řepu a vaříme 10 min. Polévku necháme vychladnout, přidáme prolisovaný česnek, vmícháme zakysanou smetanu a rozmixujeme. Dochutíme solí a pepřem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
