Pekaříčci
podle kuchaře Ivo Růžičky.
Suroviny:
500 g hladké mouky
150ml oleje
1 kostka droždí
1 lžička soli
250 ml mléka
lžíce cukru
1 vejce
niva, zelí, slanina, špenát… (náplň)
Postup:
Z vlažného mléka droždí a cukru připravíme kvásek.
Mouku, sůl, olej promícháme, přidáme kvásek, vypracujeme těsto a necháme vykynout.
Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly, vyválíme na kruhy, rozdělíme na trojhránky a plníme náplní podle chuti.
Zavineme rohlíčky, potřeme žloutkem a můžeme posypat solí, kmínem apod.
Pečeme při teplotě 180 °C dozlatova.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
