Pečené rybí filé po „ďábělsku“
podle paní Hanky z Chebu
Suroviny:
600g rybího filé
sůl
1 lžíce strouhanky
40g oleje
citrón na ozdobu
na nátěrku:
100g zeleného nebo červeného paprikového lusku
2 lžíce oleje
1 lžíce plnotučné hořčice
1 lžička oregána
špetka pepře
zelená petrželka
Postup:
Částečně rozmražené filé nakrájíme na porce a osolíme. Do misky nasekáme najemno paprikový lusk, petrželku, přidáme olej, hořčici, oregáno, pepř a dobře promícháme. Směsí potřeme porce filé, vložíme do pekáče na olej, posypeme strouhankou a pečeme v troubě doměkka. Na talíři ozdobíme dílkem citrónu.
Přílohy: brambory, hranolky, chléb, zeleninový salát
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
