Lázeňská roštěná
podle paní Marie z Budětic.
Suroviny:
- 600 g pravého roštěnce
- 75 g šunky nebo šunkového salámu
- 60 g čerstvého másla
- sůl
- olej nebo sádlo
- trochu solamylu
Postup:
Nakrájené roštěnky naklepeme, nařízneme, osolíme, na každou položíme plátek šunky a kousek ztuhlého másla. Roštěnky přeložíme a spíchneme párátkem. Opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji. Trouchu solamylu rozmícháme ve vodě a přilijeme ji k roštěnkám, aby tak vznikla šťáva roštěné.
Doporučená příloha: šťouchané brambory, vařené brambory, hranolky apod.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
