Fazolky zapečené s masem a pohankou
podle Josefa Jaroše z lázeňského domu v Konstantinových Lázních
Suroviny:
500g čerstvých nebo mražených fazolek
300g mletého masa (nebo ještě lépe drůbežího)
200g spařené pohanky
100g uzeného sýra
1 větší cibule
pepř, sůl
slunečnicový olej
Postup:
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Na polovině cibulky osmahneme maso, podlijeme vodou, osolíme, opepříme, dusíme asi 25 minut. Necháme vychladnout. Na druhé části cibulky podusíme fazolky téměř do měkka. Do vychladlých fazolek přimícháme spařenou pohanku. Osolíme, lehce zamícháme. Do zapékací formy vymazané olejem vkládáme vrstvy fazolek a masa. Horní vrstva musí být fazolky. Zapékáme na 180° C asi 15 minut. Před koncem posypeme uzeným sýrem.
Příloha:
Brambory, zeleninový salát.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
