Zelňačka
podle paní Marie z České Kubice.
Suroviny pro dvě osoby:
1 lžíce másla
1 lžíce sádla
1 menší cibule
1 lžíce hladké mouky
50 g moravského uzeného
250 g kysaného zelí
250 ml vody
50 ml smetany na vaření
kmín
2 stroužky česneku
sůl
pepř
cukr
Postup:
Na pánvi rozhřejeme máslo a sádlo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a uzené a osmahneme, přidáme mouku a uděláme jíšku.
Zelí pokrájíme a vaříme s vodou asi 30 minut. Vmícháme jíšku, necháme projít varem, přidáme česnek, kmín, smetanu a ještě krátce povaříme.
Nakonec dochutíme solí, pepřem a cukrem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
