Vločková polévka

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň

Děti v kuchyni: žampionová polévka|foto:Ivana Šuláková, Český rozhlas

podle paní Jany z Příkosic

Suroviny:

11/2 l vody
po hrsti ovesných, ječných, žitných a pšeničních vloček
masox
drcená pohanka
sůl, pepř
podravka
majoránka
mletý zázvor
1 vejce
nasekaná petrželka
kousek másla
hlíva ústřičná

Postup:

Do vroucí vody dáme masox a po jeho rozpuštění přidáme vločky (od každého druhu po hrsti), přisypeme pohanku a pokrájenou hlívu.
Občas zamícháme, osolíme, opepříme, přidáme podravku, zázvor, majoránku a vše společně vaříme po dobu 15 minut. Poté do polévky vlijeme rozkvedlané vejce, nasekanou petrželku a na závěr polévku zjemníme kouskem másla.

autor: posluchač