Portské kuře
podle paní Aleny z Chodova u Karlových Varů
Suroviny:
1 naporcované střední kuře
30dkg žampionů
3dcl smetany na vaření
2,5dcl bílého portského vína
máslo
sůl a mletý pepř
Postup:
Porce kuřete osolíme a opečeme na másle. Žampiony nakrájíme na plátky, přidáme polovinu portského vína a smetany. Osolíme, opepříme a dusíme pod pokličkou asi 30 minut. Během dušení přiléváme portské a smetanu a dusíme dalších 30 minut až je maso měkké.
Poté upravíme na talíři a přelijeme omáčkou.
Přílohy: rýže, zeleninový salát
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
