Chlebová polévka
recept Iva Růžičky z plzeňského Švejk restaurant
Suroviny na 1,5 litru polévky:
300 g suchého chleba, zvláště pak kůrek
1,5 litru vody
50g másla
4 vejce
1 cibule
2 stroužky česneku
drcený kmín
pepř a sůl
petrželová nať a kopr
Postup:
Na másle upražíme nadrobno nakrájené chlebové kůrky, které smícháme s nasekanou cibulkou a česnekem. Zalijeme vodou, přidáme kmín a provaříme do zhoustnutí.
Mezitím v mističce ušleháme vajíčka a přidáme je do zahuštěné polévky. Necháme jen velmi krátce provařit a sejmeme z ohně. Osolíme, opepříme a můžeme podávat. Na talíři posypeme petrželovou natí a koprem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.