Maltošny
podle paní Marie z České Kubice.
Suroviny:
500 g den předem vařených brambor
1 vejce
sůl
hrubá mouka podle potřeby
500 g oloupaných nastrouhaných jablek
1 lžíce cukru
trochu skořice
olej na smažení podle potřeby
Postup:
Oloupané brambory nastrouháme najemno, přidáme vejce, mouku, sůl a vypracujeme těsto.
Uděláme placičky velikosti malého talíře, na ně dáme nastrouhaná jablka promíchaná s cukrem a skořicí, přeložíme a na okrajích důkladně přimáčkneme.
Smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova a necháme okapat na papírovém ubrousku. Nakonec můžeme maltošny pocukrovat.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
