Křenová studená omáčka
podle paní Mirky
Suroviny:
1 - 3 lžíce nastrouhaného křenu 1 středně velké nakyslé jablko
1 balíček ředkviček
trochu soli a cukru
citrónová šťáva
100 g ochucené majonézy
100 g lučiny
na zředění bílý jogurt
Postup:
Do mísy dáme nastrouhaný křen, nastrouhané ředkvičky a nastrouhané jablko. Pokapeme citrónovou šťávou, osolíme, přidáme cukr, majonézu, lučinu a promícháme. Bílým jogurtem naředíme do požadované hustoty.
Celková doba přípravy: 10 minut
Ostrá studená omáčka
Suroviny:
2 zralá oloupaná rajčata (možno použít i konzervovaná)
2 stroužky česneku
1 lžička olivového oleje
50 g vypeckovaných oliv
1 malá cibulka
1 chilli paprička (podle chuti lze použít i více)
mletý pepř
vinný nebo jablečný ocet
event. cukr
sůl
Postup:
Rajčata, chilli papričky, cibuli a olivy rozmixujeme tak, aby směs nebyla úplně hladká, ale byly v ní malé kousky . Do této směsi vmícháme olej a podle chuti přidáme ocet, cukr, osolíme a opepříme. Podáváme vychlazené.
Obměna: Místo oliv můžeme použít zralé vypeckované a oloupané avokádo.
Celková doba přípravy: 10 minut
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
