Jablkové řezy

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň
Jablečný koláč (ilustrační foto)|foto:Teodora Vlaicu

podle paní Aleny z Chebu.

Suroviny:

  • 30 dkg polohrubé mouky
  • 20 dkg másla
  • 2 vejce
  • 1 lžíce octa
  • 4 lžíce vlažné vody
  • trochu soli
  • 75 dkg jablek
  • vanilkový cukr
  • 1 lžíci pískového cukru smíchaného se skořicí
  • kůra z poloviny citrónu
  • 10 dkg rozinek

Postup:

V míse promísíme mouku a máslo, přidáme vlažnou vodu rozmíchanou s 1 vajíčkem, solí a octem. Z připravené směsi vypracujeme těsto, které necháme v lednici dvě hodiny odležet.

Z těsta uděláme dva pláty, jeden dáme na plech a na něj rozložíme nastrouhaná jablka, posypeme vanilkovým cukrem, cukrem se skořicí, citrónovou kůrou a rozinkami. Vše zakryjeme druhým plátem těsta, potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme.

Upečené jablkové řezy na závěr pocukrujeme a nakrájíme.

autor: posluchač
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.

František Novotný, moderátor

setkani_2100x1400.jpg

Setkání s Karlem Čapkem

Koupit

Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.