Dort Harlekýn
podle paní Marie ze Starého Lázu
Suroviny:
Na piškot:
10 dkg cukru krystal
3 žloutky
sníh ze 3 bílků
2 lžíce kakaa
4 lžíce horké vody
10 dkg hladké mouky
1/3 prášku do pečiva
Na bešamel:
5 dkg másla
5 dkg hladké mouky
2 dcl mléka
Na krém:
10 dkg másla
1 vejce
10 dkg cukru moučka
2 dkg kakaa
Postup:
Žloutky, cukr a vodu ušleháme, přidáme mouku, kakao a prášek do pečiva.
Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Vložíme do trouby a upečeme. Z másla a mouky vytvoříme světlou jíšku, kterou zalijeme mlékem. Vaříme a mícháme než kaše zhoustne. Máslo, cukr a kakao utřeme, přidáme vejce a postupně zašleháváme vystydlou kaši. Povrch vychladlého dortu pomažeme krémem. Ozdobíme šlehačkou a posypeme strouhanou čokoládou.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
