Bylinková kuřecí prsíčka na pohance
podle Josefa Jaroše, šéfkuchaře z Lázeňského domu v Konstantinových Lázních
Suroviny:
4 kuřecí prsíčka
600g spařené pohanky
2 dcl slunečnicového oleje
6 snítek meduňky
8 snítek petrželky
7 stébel pažitky
3 lžíce strouhanky
4 lžíce plnotučné hořčice
1 cibule
2 stroužky česneku
sůl, pepř
Postup:
Kuřecí prsíčka zlehka naklepeme, osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji po obou stranách zprudka opečeme. Mezitím najemno nasekáme pažitku, meduňku, petrželku, spojíme s hořčicí, strouhankou a dochutíme solí. Cibulku krátce osmažíme a smícháme se spařenou pohankou. Dochutíme pepřem a česnekem rozetřeným se solí. Na dno zapékací mísy dáme dochucenou pohanku na kterou vložíme opečená kuřecí prsíčka, která z vrchu potřeme připravenou hořčičnou směsí.
Zapékáme při teplotě 170°C po dobu 8 -10 minut.
Přílohy: zeleninový salát
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
