Zelňáky
podle paní Marie z Březiny.
Suroviny:
350 g kyselého zelí
500 g hladké mouky
1 vejce
100 g rozemletých škvarků
2 lžíce sádla
1 bílek
sůl
Postup:
Kyselé zelí vymačkáme, necháme okapat a rozkrájíme na drobné kousky. Přidáme mouku, rozemleté škvarky, sádlo a opatrně přisolíme.
Do těsta přimícháme vajíčko a přidáváme tolik mouky, abychom mohli vyválet slabou placku. Tu položíme na vymaštěný plech, pomažeme bílkem a rádýlkem rozdělíme na čtverečky.
Pečeme ve vyhřáté troubě, až jsou zelňáky zlatavé.
Příprava trvá přibližně 30 minut.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
