Zeleninový koláč
podle paní Jitky z Plzně
Suroviny:
350 g mražené zeleninové směsi (žampionová)
175 g listového těsta
1 vejce
1 kelímek smetany
1 lžíce polohrubé mouky
sůl
bílý pepř
1 lžička provensálského koření (bazalka)
15 dkg eidamu
Postup:
Listové těsto vyválíme na placku o síle 4 mm, vložíme do dortové formy, posypeme mraženou zeleninovou směsí a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 180° C po dobu 10 minut. Do smetany rozšleháme vejce, pepř, sůl, mouku a provensálské koření. Koláč vyndáme z trouby, zalijeme smetanou a posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem. Vložíme zpět do trouby a pečeme při teplotě 180°C po dobu cca 10 – 15 minut.
Po vychladnutí nakrájíme na jednotlivé porce a zdobíme listovým salátem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
