Zapečený bulgur s tofu a kuřecím masem
podle Josefa Jaroše, šéfkuchaře z Lázeňského domu v Konstantinových Lázních
Suroviny:
100 g bulguru
500 g čerstvého špenátu
250 g tofu
400 g kuřecích prsíček
200 ml zeleninového vývaru
1 cibule
3 stroužky česneku
sůl, pepř, slunečnicový olej
150 g sýra eidam (30% tuku v sušině)
Postup:
Bulgur zalijeme vařícím zeleninovým vývarem, zamícháme a pod pokličkou necháme nabobtnat. Mezitím naklepeme plátky z kuřecích prsíček, osolíme, opepříme a zprudka orestujeme na pánvi. Plátky vyndáme a do pánve přidáme 2 lžíce oleje, nadrobno nakrájenou cibulku, česnek, špenát a podusíme.
Do pekáče dáme vymaštěný pečící papír, na který dáme plátky tofu, přidáme vychladlý bulgur, naskládáme plátky kuřecího masa, které zakryjeme špenátem, posypeme nastrouhaným sýrem. Pekáč vložíme do trouby a zapékáme po dobu 15 minut při teplotě 180°C.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
