Zapečená pohanka s masem, brokolicí a bramborem
podle Josefa Jaroše - šéfkuchaře z Lázeňského domu v Konstantinových Lázních
Suroviny:
150 g kuřecích prsíček
150 g vepřové kýty
200 g napařené brokolice
250 g spařené pohanky
400 g vařených brambor pokrájených na kostky
150 g sýra eidam ( 30% tuku v sušině)
2 cibule
3 stroužky česneku
50 g slunečnicového oleje
mletý černý pepř
sůl
Postup:
Cibuli a česnek očistíme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji dozlatova. Přidáme na nudličky nakrájené kuřecí a vepřové maso, osolíme a dusíme doměkka. Mezitím si smícháme pohanku, brambory na kostky, brokolici a nakonec přidáme podušené maso. Směs podle chuti osolíme, dáme do vymaštěné zapékací mísy a při teplotě 170°C zapékáme 30 minut.
Těsně před koncem zasypeme strouhaným sýrem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
