Vepřová pečeně
podle paní Ivany ze Sousedovic.
Suroviny:
1 kg vepřové pečeně
3 cibule
7 stroužků česneku
50 ml piva
červená paprika
žampióny
pórek
sůl
pepř
oregano
staročeské koření
Postup:
Cibuli nakrájíme na kolečka, česnek na plátky a dáme na dno pekáče.
Maso osolíme, opepříme a okořeníme, položíme na cibuli a podlijeme pivem.
Dáme péct na 180° C asi na 30 minut. Poté na maso dáme na proužky nakrájenou papriku, pórek na půlkolečka a žampiony na plátky. Přiklopíme a pečeme ještě hodinu a půl.
Když je maso měkké, krájíme a podáváme s bramborem, přelité šťávou a směsí zeleniny.
Příprava vepřové pečeně podle receptu paní Ivany ze Sousedovic nám zabere přibližně 2,5 hodiny.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
