Vejmrda

podle Iva Růžičky, šéfkuchaře z plzeňského Švejk restaurantu


Suroviny pro 2 osoby:


4 velké polévkové lžíce strouhaného křenu
1/2 šálku vývaru z masa (z masoxu)
1 kostka cukru ( 1 lžíce)
1 lžíce octa
1 mrkev
1 jablko

Postup:


Mrkev a jablko nastrouháme najemno, přidáme křen, vývar, ocet , cukr a vše dobře promícháme. Necháme asi 1/2hodiny odležet.

Přílohy: k ovaru