Těstoviny se zelím

Suroviny na 4 porce:

• 400 g těstovin
• 1 lžíce olivového oleje
• 400 g bílého hlávkového zelí
• 250 g slaniny
• 1 cibule
• 1 lžíce oleje
• kmín
• mletý pepř
• sůl

Postup:

Očištěné zelí nakrájíme na nudličky, oloupanou cibuli najemno a slaninu na kostičky (cca 5x5 mm). V kastrolu rozpálíme olej, opečeme na něm slaninu a cibuli. Přidáme nakrájené zelí, osolíme a dusíme 10-15 minut.

Těstoviny uvaříme ve slané vodě s přídavkem olivového oleje. Po uvaření těstoviny slijeme, prolijeme studenou vodou a necháme je okapat. Poté je vmícháme do zelí, dosolíme, opepříme a okmínujeme.

Těstoviny se zelím podáváme prohřáté, jako samostatný pokrm se saláty z čerstvé zeleniny.

Celková doba přípravy je 30 minut.