Sušenky od tety Bucharky

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň

Sušenky, pečení, oves, rozinky (ilustrační foto)|foto:Fotobanka Pixabay

podle paní Zdeňky z Němčic.

Suroviny:

4 větší vejce
30 dkg krystalového cukru
50 dkg polohrubé mouky
10 dkg rozinek
10 dkg celých neloupaných mandlí
10 dkg celých lískových oříšků
10 dkg vlašských ořechů

Postup:

Vejce a cukr ušleháme do pěny, přidáme mouku, zamícháme ořechy, rozinky a dobře prohněteme. Z těsta uděláme 6 válečků a průměru asi 4 cm. Pečeme na pečícím papíru při teplotě 160°C 20 – 25 minut do růžova.

Necháme zchladnout a ještě teplé nakrájíme na sušenky, rozložíme na pečící papír a při teplotě 100°C v troubě dosušíme.

Necháme vychladnout, před podáváním můžeme pocukrovat.

autor: posluchač