Podvodnice
podle paní Marie z Manětína
Suroviny:
40 dkg hladké mouky
15 dkg sádla
15 dkg hery nebo jiného tuku
4 lžíce horkého mléka
2 dkg droždí
5 vrchovatých lžic mletých ořechů (mohou být a nemusí)
Postup:
Do mísy dáme mouku, promícháme s ořechy. Nožem rozsekáme tuk i sádlo a přidáme do mísy.
V míse vytvoříme dolíček, nadrobíme do něj droždí a přelijeme horkým mlékem. Rukou zpracujeme těsto, vytvoříme z něj bochánek a zabalíme do mokré utěrky. Ponoříme do misky se studenou vodou a necháme v lednici do druhého dne. Pak těsto vyjmeme, osušíme a rukou propracujeme. Na pomoučeném vále vyválíme na 1cm silnou placku a malým tvořítkem (2 - 3cm) tvoříme měsíčky.
Dáme na plech s pečícím papírem a rychle upečeme při 200° C (Poznámka: Nedávat blízko sebe, nabydou!). Pak obalíme v cukru a necháme vychladnout.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
