Plněný kuřecí řízek s Citrusem
podle paní Hanky z Chebu
Suroviny na 3 - 4 porce:
- 500g kuřecích nebo krůtích řízků
- sůl
- kari koření
- 80g šunky
- 2 banány
- 80ml Fernetu Citrus nebo Becherovky nebo Cherry Brandy
- 3 lžíce oleje
- 50g másla
Postup:
Řízky jemně rozklepeme, osolíme a poprášíme kari kořením. Každý plátek poklademe plátkem šunky a dvěma půlkami podélně rozkrojených banánů. Pokapeme alkoholem. Řízek potom přehneme, zpevníme párátkem a necháme chvilku odpočinout. Opečeme zprudka na horkém oleji, přidáme máslo a zvolna dopečeme do měkka.
Příloha: různě upravené brambory, rýže, kompot.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
