Olomoucká prsíčka

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň
Smažený kapr v těstíčku se sladkokyselou omáčkou a bramborovým pyré|foto:Tamara Pecková

podle paní Marie ze Starého Lázu.

Suroviny:

500 g kuřecích prsíček
1 balíček olomouckých tvarůžků
1 hrnek polohrubé mouky
1 vejce
2 dcl mléka
bazalka
2 stroužky česneku
pepř
sůl

Postup:

Kuřecí prsíčka očistíme, nakrájíme na menší kousky, mírně naklepeme, osolíme, opepříme a necháme chvíli odležet.

Mouku lehce osolíme, přimícháme vejce, mléko, bazalku, česnek a vytvoříme těstíčko. Do těstíčka přidáme nastrouhané tvarůžky a dobře promícháme.

Kuřecí kousky naložíme do těstíčka, připravíme si hrnec, nebo vyšší pánev, do které vlijeme olej, necháme rozpálit a vkládáme prsíčka, která smažíme do zlatova.

Doporučená příloha: vařené brambory, hranolky, šťouchné brambory apod.

autor: posluchač
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.