Chlupaté knedlíky z cukety
recept Iva Růžičky z plzeňského Švejk restaurantu
Suroviny:
1 větší cuketa
1 rohlík (houska)
strouhanka
1 vejce
polohrubá mouka
sůl
Postup:
Cuketu omyjeme, neloupeme, nastrouháme nahrubo, osolíme a necháme 1/2 hodiny odstát.
Vymačkáme vodu, přidáme nakrájený rohlík (housku), vejce, polohrubou mouku a strouhanku. Vzniklé těsto musí držet tvar. Z těsta tvarujeme kulaté knedlíky ø 4cm. Knedlíky vaříme ve vroucí vodě nebo v páře. Až vyplavou na povrch, stáhneme plamen a po 2 minutách knedlíky vyndáme.
Přílohy: pečený bůček s česnekem a cibulkou
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
