Vepřové maso na celeru
podle paní Venduly z Hůrek
Ingredience
- 3/4kg vepřové plece
- 2 cibule
- 3 lžíce oleje
- sůl, kmín
- horká voda
- 1 lžíce sladké papriky
- 1/2 oloupaného celeru
- 250 ml zakysané smetany
- hladká mouka na zahuštění (2-3 lžíce)
- citrónová šťáva na dochucení
Maso pokrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme najemno, orestujeme na oleji, přidáme maso, sůl, kmín, papriku a za stálého míchání podléváme horkou vodou a dusíme do poloměkka. Přidáme na nudličky pokrájený celer a dusíme. Nakonec zahustíme zakysanou smetanou s moukou. Dochutíme citrónovou šťávou.
Přílohy: houskový knedlík, rýže, brambory
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
