Kuře na postýlce

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň

Kuře (ilustr. obr.)|foto:Fotobanka stock.xchng

podle paní Hanky z Chebu

Suroviny:

4 porce kuřete ( stehna, zadní čtvrtky, nebo rozporcované kuře)
300g libové anglické slaniny
2 velké cibule
300g hub (žampiony)
sůl, pepř, kmín
kousek másla

Postup:

Zapékací misku vyložíme plátky anglické slaniny, posypeme nahrubo nakrájenou cibulí a to dvě vrstvy, poté přidáme na plátky nakrájené žampiony, mírně osolíme, a nakonec položíme porce kuřete, které jsme protknuli kousky cibule a slaniny. Osolíme, opepříme, okmínujeme a poklademe kousky másla. Nepodléváme! Kuře pečeme v troubě při 200-250°C po dobu 45 minut až jedné hodiny.

Přílohy: brambory, rýže, těstoviny.

autor: posluchač