Kuře na postýlce
podle paní Hanky z Chebu
Suroviny:
4 porce kuřete ( stehna, zadní čtvrtky, nebo rozporcované kuře)
300g libové anglické slaniny
2 velké cibule
300g hub (žampiony)
sůl, pepř, kmín
kousek másla
Postup:
Zapékací misku vyložíme plátky anglické slaniny, posypeme nahrubo nakrájenou cibulí a to dvě vrstvy, poté přidáme na plátky nakrájené žampiony, mírně osolíme, a nakonec položíme porce kuřete, které jsme protknuli kousky cibule a slaniny. Osolíme, opepříme, okmínujeme a poklademe kousky másla. Nepodléváme! Kuře pečeme v troubě při 200-250°C po dobu 45 minut až jedné hodiny.
Přílohy: brambory, rýže, těstoviny.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
