Zelňáky
podle paní Marie z Březiny.
Suroviny:
350 g kyselého zelí
500 g hladké mouky
1 vejce
100 g rozemletých škvarků
2 lžíce sádla
1 bílek
sůl
Postup:
Kyselé zelí vymačkáme, necháme okapat a rozkrájíme na drobné kousky. Přidáme mouku, rozemleté škvarky, sádlo a opatrně přisolíme.
Do těsta přimícháme vajíčko a přidáváme tolik mouky, abychom mohli vyválet slabou placku. Tu položíme na vymaštěný plech, pomažeme bílkem a rádýlkem rozdělíme na čtverečky.
Pečeme ve vyhřáté troubě, až jsou zelňáky zlatavé.
Příprava trvá přibližně 30 minut.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
