Mrkvová polévka se zázvorem
podle Lukáše Palusky, šéfkuchaře Carlsbad Plaza Karlovy Vary.
Suroviny:
mrkev
máslo
drůběží vývar
zázvor
šlehačka
kysaná smetana nebo krém fresh
rukola
sůl
Postup:
Očištěnou mrkev nakrájíme na půlkolečka, rozehřejeme máslo, orestujeme do zlatova. Zalijeme vývarem, osolíme, přidáme zázvor na tenko nakrájený, podusíme do měkka.
Rozmixujeme dohladka. Přidáme smetanu, dochutíme, provaříme.
Ozdobíme nokem smetany nebo krému a rukolou. Můžeme přidat i krutonky ze světlého pečiva.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
