Bramborový koláč
podle paní Zdenky z Němčic.
Suroviny:
250 g brambor uvařených den předem
300 g polohrubé mouky
150 g cukru krystal
60 g tuku
1 vejce
1 prášek do pečiva
strouhanku
skořicový cukr
hodně strouhaných jablek
Postup:
Brambory nastrouháme najemno, přidáme mouku, prášek do pečiva, cukr, tuk, vejce a vypracujeme těsto tak, aby šlo válet. Z těsta si oddělíme část na mřížky.
Vymažeme pekáč, vysypeme strouhankou a vložíme vyválený plát těsta. Na těsto dáme nastrouhaná jablka smíchaná se skořicovým cukrem. Navrch dáme mřížky, které si uděláme z odloženého těsta.
Pečeme 45 minut, při teplotě 160° C.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
