Rubínová polévka pro lepší náladu

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň
Středomořská tomatová polévka s nokem z řeckého jogurtu|foto:Tomáš Rypan, Český rozhlas

podle profesionálního kuchaře Iva Růžičky.

Suroviny:

  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 cibule
  • 2 mrkve
  • kousek celeru
  • 600 ml zeleninového vývaru
  • 500 g oloupané řepy
  • 1 kelímek zakysané smetany
  • 2 stroužky česneku
  • sůl

Postup:

V hrnci rozehřejeme olej, přidáme zeleninu a orestujeme. Poté zalajeme vývarem, přidáme bobkový list, na kousky pokrájenou řepu a vaříme 10 min. Polévku necháme vychladnout, přidáme prolisovaný česnek, vmícháme zakysanou smetanu a rozmixujeme. Dochutíme solí a pepřem.

autor: šéfkuchař
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?

Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka

jak_klara_obratila_na web.jpg

Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama

Koupit

Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.