Sedlácká severská omeleta
podle profesionálního kuchaře Iva Růžičky.
Suroviny:
- 1 vejce
- 90 g pšeničné mouky
- 300 ml mléka
- 2 lžičky soli
- 800 g brambor
- 50 g másla
- 500 g neuzené slaniny
- brusinky
Postup:
Vejce, mouku a mléko smícháme a vytvoříme těsto. Do něj přidáme nahrubo nastrouhané brambory. Vše osolíme a promícháme. Na pánvi rozehřejeme máslo a na něj naneseme těsto. Vytvoříme tak tenké placičky, které osmažíme. Poté na pánvi ještě opečeme plátky slaniny.
Placičky podáváme s opečenou slaninou a brusinkami.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
