Plněný kuřecí řízek s Citrusem
podle paní Hanky z Chebu
Suroviny na 3 - 4 porce:
- 500g kuřecích nebo krůtích řízků
- sůl
- kari koření
- 80g šunky
- 2 banány
- 80ml Fernetu Citrus nebo Becherovky nebo Cherry Brandy
- 3 lžíce oleje
- 50g másla
Postup:
Řízky jemně rozklepeme, osolíme a poprášíme kari kořením. Každý plátek poklademe plátkem šunky a dvěma půlkami podélně rozkrojených banánů. Pokapeme alkoholem. Řízek potom přehneme, zpevníme párátkem a necháme chvilku odpočinout. Opečeme zprudka na horkém oleji, přidáme máslo a zvolna dopečeme do měkka.
Příloha: různě upravené brambory, rýže, kompot.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
