Macek

Suroviny:

3 větší brambory vařené ve slupce
3 větší syrové brambory
4 lžíce hladké mouky
2 vejce
1 jelítko nebo cca 200 g tmavého prejtu
4 stroužky česneku
1 vrchovatá lžíce majoránky
mletý pepř
sůl
sádlo na smažení

Postup:

Vařené i syrové brambory oloupeme a všechny nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme vejce, mouku, utřený česnek, majoránku, obsah jelítka nebo tmavý prejt, opepříme, osolíme a vše dobře promícháme. Z této hmoty vytvoříme placičky, které na sádle usmažíme.
Podáváme s čerstvou nebo nakládanou zeleninou.

Celková doba přípravy: cca 50 minut
4 porce