Lahůdkový salát z ředkviček
podle paní Hanky z Chebu
Suroviny:
2,5kg hlávkového zelí
15dkg cukru krupice
10dkg křenu
5dkg soli
4dcl octa
1dcl oleje (slunečnicový, řepkový)
Suroviny:
3 svazky ředkviček
10 malých žlutých rajčátek (sherry)
3 velká rajčata
2 lahůdkové cibulky i s natí
sůl, pepř
šťáva z 1 citrónu
3 lžíce olivového oleje
200g mozarely
Postup:
Ředkvičky omyjeme, očistíme, nakrájíme na kolečka, vložíme do hlubší mísy, přidáme na půlky nakrájená žlutá rajčátka, na díly nakrájená rajčata a na kolečka nakrájenou cibulku i s natí. Osolíme, opepříme, zalijeme citrónovou šťávou,olivovým olejem a lehce promícháme. Necháme vychladit.
Jednotlivé porce posypeme nakrájenou mozarelou.
Přílohy: pečivo
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.