Kyselá houbová polévka
podle pana Milana Janaty z Krkonoš
Suroviny na 5 porcí:
1 cibule
1/2kg kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
2 lžíce sádla
4 vejce
čerstvé houby
ocet
hladká mouka a máslo na jíšku
Postup:
Nakrájenou cibulku orestujeme na sádle, přidáme kořenovou zeleninu nakrájenou na kostky a orestujeme. Vše zalijeme vývarem a vaříme do měkka. Zahustíme máslovou jíškou a přidáme čerstvé houby. Vaříme cca 30 minut. Poté do polévky vlijeme rozšlehané vejce a dochutíme octem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
