Kyselá houbová polévka
podle pana Milana Janaty z Krkonoš
Suroviny na 5 porcí:
1 cibule
1/2kg kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
2 lžíce sádla
4 vejce
čerstvé houby
ocet
hladká mouka a máslo na jíšku
Postup:
Nakrájenou cibulku orestujeme na sádle, přidáme kořenovou zeleninu nakrájenou na kostky a orestujeme. Vše zalijeme vývarem a vaříme do měkka. Zahustíme máslovou jíškou a přidáme čerstvé houby. Vaříme cca 30 minut. Poté do polévky vlijeme rozšlehané vejce a dochutíme octem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
