Květákový nákyp
podle paní Marie ze Starého Lázu
Suroviny:
400g květáku
4 vejce
60g másla
100g tvrdého sýra
50g strouhanky
špetka soli
1 lžíce másla na vymazání pekáče
1lžíce strouhanky na vysypání pekáče
Postup:
Květák uvaříme v osolené vodě doměkka, poté ho vyndáme a jemně nasekáme. Změklé máslo utřeme se solí, vmícháme žloutky, květák, nastrouhaný sýr, prosátou strouhanku a tuhý sníh z bílků.
Promícháme a vložíme do předem vymazaného a vysypaného pekáče. Zapečeme v mírně vyhřáté troubě po dobu asi 30 minut.
Přílohy: vařené brambory, šťouchané brambory, okurkový nebo hlávkový salát
Varianta: do nákypu můžeme přidat uzeninu či uzené maso
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
