Kuře s houbovou nádivkou

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň

Kuře (ilustr. obr.)|foto:Fotobanka stock.xchng

podle pana Pavla z Chomutova

Suroviny:

1 kuře
200g hub
1 cibule
1 vejce
1dcl mléka
2 rohlíky
40g másla
petrželka
1dcl oleje
1lžíce grilovacího koření
česnek
pepř, sůl

Postup:

Na másle zpěníme cibulku, podusíme na ní pokrájené houby a odstavíme. Do směsi pak přidáme rohlíky namočené v mléce, vejce, petrželovou nať, utřený česnek, pepř a sůl. Vše spojíme, tím vznikne nádivka.
Nádivkou naplníme kuře, dáme na pekáč a před pečením potřeme olejem s rozmíchaným grilovacím kořením. Směsí oleje s kořením lze kuře potřít i zevnitř ještě před naplněním nádivkou.
Pečeme ve vyhřáté troubě, občas podléváme a potíráme směsí olejem s kořením.

Přílohy:
bramborová kaše, opečené brambory, hranolky, krokety
kompot, zeleninový salát

autor: posluchač