Kočičí oči
podle paní Aleny z Chodova u Karlových Varů.
Suroviny:
- 100 g másla nebo máslové hery
- 100 g moučkového cukru
- 3 vejce
- 150 g hrubé mouky
- 50 g kakaa
- 1 lžíce rumu
- 10 lžic mléka
- 20 g marmelády
- 80 g kulatých piškotů
- tuk a hrubá mouka na formu
Postup:
Máslo nakrájíme na menší kousky a necháme změknout. Žloutky oddělíme od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh. K máslu přidáme cukr a utřeme do pěny. Za stálého tření přidáme žloutky, přidáme sníh, lehce vmícháme mouku s kakaem a vlažné mléko.
Formu na srnčí hřbet vymažeme a vysypeme, naplníme těstem. Piškoty natřeme marmeládou a spojíme po dvou k sobě, opatrně je vtlačíme vedle sebe do středu těsta.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 170° C 35 – 40 minut.
Po upečení necháme vychladnout, vyklopíme, krájíme na plátky a podáváme ozdobené kočičími oušky ze šlehačky.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
