Holanďan z Olomouce

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň
Mrkvové placky s bramborovou kaší|foto:Dáša Kubíková, Český rozhlas

podle profesionálního kuchaře Iva Růžičky.

Suroviny:

600 g mletého drůbežího masa
200 g olomouckých tvarůžků
150 g vařených brambor
1 mrkev
1 menší cibule
50 ml smetany
sůl
bramborový škrob na obalení
olej nebo sádlo na smažení

Postup:

Tvarůžky dáme na 30 minut do mrazáku.

Zmrzlé tvarůžky, mrkev a brambory nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme najemno nakrájenou cibuli, smetanu, mleté maso a vše dobře promícháme.

Podle chuti dosolíme a necháme uležet 30 minut.

Vytvoříme placičky, které obalíme v bramborovém škrobu a osmažíme je.

Doporučená příloha: brambory, kaše…

autor: Ivo Růžička
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.

František Novotný, moderátor

setkani_2100x1400.jpg

Setkání s Karlem Čapkem

Koupit

Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.