Švestková bramborka
podle profesionálního kuchaře Iva Růžičky.
Suroviny:
5 větších brambor
špetka soli
1 vejce
podle potřeby:
mléko
jemný bramborový škrob
vypeckované švestky
máslo
sádlo
moučkový cukr
Postup:
Syrové brambory najemno nastrouháme, vymačkáme vodu, přidáme mléko, sůl, trochu bramborového škrobu, vejce a promícháme.
Plech vymažeme tuhým sádlem, těsto rozetřeme po plechu, poklademe rozpůlenými švestkami, pokapeme máslem a pečeme při teplotě 160° C, dokud nezrůžoví okraje.
Pocukrujeme, nakrájíme a podáváme teplé.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
