Polévka s játrovými knedlíčky

Vaří Mirka Kuntzmannová , Vaříte s ČRo Plzeň , Vaříte s ČRo Plzeň

podle pana Karla z Medné.

Suroviny:

  • 2 kuřecí skelety (2 stehna)
  • játrová zavářka
  • česnek
  • majoránka
  • pepř
  • sůl
  • 1 vejce
  • mrkev
  • petržel
  • celer
  • cibule

Postup:

Z masa a zeleniny uděláme klasický vývar. Játrovou zavářku v misce smícháme s česnekem, majoránkou, vajíčkem, strouhankou a trochou pepře. Tvoříme knedlíčky a vaříme přímo ve vývaru. Do polévky pak pokrájíme vařenou zeleninu a dle chutí dosolíme a opepříme.

autor: posluchač