Polévka s játrovými knedlíčky
podle pana Karla z Medné.
Suroviny:
- 2 kuřecí skelety (2 stehna)
- játrová zavářka
- česnek
- majoránka
- pepř
- sůl
- 1 vejce
- mrkev
- petržel
- celer
- cibule
Postup:
Z masa a zeleniny uděláme klasický vývar. Játrovou zavářku v misce smícháme s česnekem, majoránkou, vajíčkem, strouhankou a trochou pepře. Tvoříme knedlíčky a vaříme přímo ve vývaru. Do polévky pak pokrájíme vařenou zeleninu a dle chutí dosolíme a opepříme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor


Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.