Pochoutkový rok

Recepty posluchačů podle našich osobností

• Nadívaná kachna s karamelizovaným zelím podle Lichtenštejnů je recept jak řemen, říká Jaroslav Sapík

  Vítězný recept roku 2021, nadívanou kachnu s karamelizovaným zelím, upekl Tibor Novotný. „Ta receptura byla opravdu poctivě udělaná,“ chválí šéfkuchař Jaroslav Sapík.

  Přehrát

  Sdílet

  • Facebook
• V dortové omáčce podle Romana Pauluse nehledejte nic sladkého. Naopak překvapí množstvím proteinu

  Jde o koprovou omáčku obohacenou o vaječný svítek místo knedlíků. Roman Paulus do ní přidal i pošírované vejce. Vyzkoušejte bezmasý, ale vydatný pokrm plný proteinů.

  Přehrát

  Sdílet

  • Facebook
• Králičí stehna s černou omáčkou podle Ivana Vodochodského nemají chybu

  Původní recept, zajíc s černou omáčkou, připravila Zuzana Kučerová. Ivan Vodochodský využil všechny suroviny, změnil technologii a přidal červené víno, slivovici a slaninu.

  Přehrát

  Sdílet

  • Facebook
• Kozičkový dezert podle Nadi Konvalinkové hraje barvami. Říz mu dodává zázvor

  Kozičky jsou plody bezinek, říká se jim tak na Hané. Je to jako luxusní ovocná polévka. Naďa Konvalinková recepturu obohatila o koření a hlavně zázvor.

  Přehrát

  Sdílet

  • Facebook
• Zelné bramborové šišky podle Romana Pauluse jsou dokonale vláčné a zasytí. Výborné i jako příloha

  Ze zelných šlíšků jsou bramborovo-zelné šišky. Vítězný recept roku 2020 od Ivety Podlucké uvařil ve své verzi šéfkuchař Roman Paulus.

  Přehrát

  Sdílet

  • Facebook
• Pišišmoud neboli mouřenín v košili od Vojty Vrtišky vyniká vláčným korpusem, krémem a ovocným gelem

  Stříbrný recept roku 2020 upekl ve své verzi cukrář Vojta Vrtiška. Jablka nastrouhal najemno a přidal agar. Mouřenína v košili, takzvaného pišišmouda, vysvlékl.

  Přehrát

  Sdílet

  • Facebook

Stránky

• 1
• 2
• 3
• 4
• následující ›
• poslední »