Kapr na křenu
podle paní Libuše.
Suroviny:
4 porce nakrájené na podkovy z kapra
pepř
sůl
koření na ryby
10 dkg másla
1 šlehačka
1 hrnek nastrouhané křenu
Postup:
Porce kapra osolíme, opepříme, přidáme koření na ryby a na dně pekáče rozpustíme máslo.
Přidáme porce kapra, dáme do trouby a necháme zapéct po obou stranách dozlatova.
Pečeme při teplotě 180° C po dobu 30 minut.
Před dokončením zasypeme kapra křenem, zalijeme šlehačkou a necháme 10 minut zapéct.
Doporučená příloha: brambory.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
