Kuřecí roláda v srnčím hřbetu
Vaříte s ČRo Plzeň
,
Vaříte s ČRo Plzeň
podle paní Libuše.
Ingredience
- 2 větší kuřecí prsa
- 20 dkg anglické slaniny
- sůl, pepř
- 3 rohlíky
- 3 lžíce mléka
- 2 vejce
- 7 dkg tvrdého sýru
- bazalka, petržel nebo bylinky podle chuti
Kuřecí prsa očistíme, podélně nakrojíme a rozklepeme na větší pláty.
Do formy na srnčí hřbet dáme pečící papír, na něj rozložíme plátky anglické slaniny tak, aby přesahovaly přes okraj formy, na slaninu dáme osolené a opepřené maso (musí přesahovat přes okraj formy).
Rohlíky nakrájíme na kostičky, pokapeme mlékem, přidáme rozšlehaná vejce, nastrouhaný sýr a bylinky, podle chuti dosolíme a promícháme. Nádivkou doplníme formu, překryjeme masem a slaninou a pečeme asi 45 minut při teplotě 170° C.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
