Kuřecí nudličky v bazalkovém těstíčku

Suroviny na maso a těstíčko:

• kuřecí prsíčka nakrájená na nudličky (150g/porci)
• solamyl
• 2 vejce
• drcená nebo najemno nakrájená bazalka
• sůl
• malinko česneku
• na zředění těstíčka bílé víno

Suroviny na přílohu:

• brambory vařené ve slupce
• 1 pytlík mražené zeleniny
• sůl
• bešamel: mléko, máslo, mouka a muškátový květ

Postup:

Brambory oloupeme ze slupky, promačkáme na hranolky. Pekáč vymažeme máslem nebo olejem, na dno dáme vrstvu brambor, na ní vrstvu zeleniny a navrch opět brambory. Osolíme, zalijeme hustým bešamelem. Pečeme při 160° C tzv. "dozlatova".

Kuřecí maso nakrájíme na delší nudle. Každou z nich osolíme, obalíme v hladké mouce a v těstíčku. Dáme do rozpáleného oleje a smažíme dozlatova.